Curso de plantas comestibles + cata de vinos y aperitivos en Can Roda

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Curso de plantas comestibles + cata de vinos y aperitivos en Can Roda

Domingo, 28 febrero / 9:00 - 14:00

50€
CURS FLORS-CANRODA

Estos días las plantas silvestres comestibles están en un momento ideal para incorporarlas a nuestros platos, ya sea en forma de hojas tiernas, tallos, brotes o flores, y nosotros estaremos en el campo para enseñarlo. Esta vez en un entorno y con una actividad muy especial: los bosques centenarios y desconocidos del entorno de la Bodega de Can Roda, a 20 minutos de Barcelona (www.cellercanroda.cat)

Este curso quiere responder las preguntas que rodean el mundo de las plantas comestibles paseando, de manera distendida y divertida a través de las explicaciones y demostraciones de un profesional del guía que finalizará con una cata de vinos y un magnífico aperitivo que incluyen productos ecológicos de Can Roda.

A largo de la mañana os daremos los conocimientos básicos para que pueda salir con seguridad a buscar, distinguir fácilmente las principales especies, respetar el entorno natural donde viven y las principales formas de utilizarlas en la cocina, o como conservar -las. Todo terminando en la mesa para degustar buenos vinos de la zona y sus productos.

Incluye:

– Carpeta del curso con el dossier que incluye el listado con los nombres populares, científicos, hábitat de las plantas y los principales usos de las especies, bibliografía, recomendaciones, …
– Asesoramiento durante la semana posterior al curso vía email: identificación de imágenes y resolución de dudas
– Certificado del curso, si se pide
– Cata de vinos y de productos ecológicos de la Bodega

Profesor: Evarist March Sarlat, biólogo y etnobotánico, guía profesional de Naturaleza. Director de Naturalwalks.

Público: General, no es necesaria una formación previa y serán también bienvenidas las personas de diversos sectores profesionales con interés por la naturaleza, la salud o la alimentación.

Dificultad: Baja. Caminaremos por senderos y caminos de arena y con piedras con poca pendiente. Es necesario que las personas estén acostumbradas al tráfico fuera de los caminos.

Precio: 50 €

Información e inscripciones en: bookings@naturalwalks.com

Detalles

Fecha:
Domingo, 28 febrero
Hora:
9:00 - 14:00
Precio:
50€
Pagina Web:
http://bookings@naturalwalks.com