CATA LA TIERRA DE LA PANSA BLANCA EN LLINARS DEL VALLÈS

Cata la Tierra de la Pansa Blanca en Llinars del Vallès y vive la Ruta del vino DO Alella.
Marida los vinos de las bodegas Alta Alella y Bouquet d’Alella con creaciones del restaurante El Racó

Vinos
Alta Alella Parvus Sirah
Bouquet d’Alella blanc +

Tapas
Bao Coreano de panceta ibérica a baja temperatura: Pan «Bao» cocido al vapor con una panceta sazonada con diferentes especias, entre ellas, pimentón rojo, acabado con un toque de mayonesa de mostaza

Capuccino de alcachofa con espuma de Joselito: Base de crema de alcachofas del Prat, con espuma fresca de nata infusionada con jamón de Joselito

Sommelier: Marc Guallar