Si voleu entrar en el món dels vins Naturals, no ho dubteu, i veniu a conèixer i tastar 2 cellers antagònics que treballen de forma natural però amb diferents resultats que ajuden a millorar la qualitat, la sostenibilitat, les bones pràctiques i la seguretat de cara als consumidors. Tastarem 6 vins fantàstics que no us deixaran indiferents.

El fet que no hi hagi cap normativa nacional o supra-nacional, i en aquest cas ni tan sols un organisme certificador privat com Demeter, fa que l’ambigüitat respecte a aquest tipus de productes sigui molt elevada. Ara mateix a Espanya trobem la “Asociación de Vinos Naturales de España”, però aquesta no certifica que un vi sigui natural i els codis de pràctiques, així com la definició que proposa, podrien diferir d’altres associacions d’altres països com ara de les franceses, italianes, etc.La tecnologia aplicada a l’elaboració dels vins aporta moltíssim, però molts elaboradors que opten per l’ecològic, biodinàmic o pels vins naturals, estan fent aportacions molt rellevants per avançar en aquestes disciplines en l’àmbit tècnic.

ENTRADES EXHAURIDES

ORGANITZA: Botiga Cristina Guillen
HORA: 19 h
LLOC: Botiga Cristina Guillen, c.del Canonge Baranera, 95 ( Badalona)
PREU: 10 €
INSCRIPCIONS: ENTRADES EXHAURIDES