Raventós d’Alella – Santa Maria de Martorelles

Bodega situada entre viñas viejas y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la DO Alella. Desde la primera añada elaborada en la bodega moderna, en 1981, la filosofía ha sido la extracción de las máximas posibilidades a la variedad genuina de la zona: la Pansa Blanca.
El carácter innovador, vanguardista e internacional de la Bodega ha dado unos vinos de constante evolución, manteniendo al máximo el respeto al producto natural y a la identidad de la zona.
La uva pasa por la mesa de selección, prensado de uva entera y fermentaciones a baja temperatura tratando de preservar las propiedades de la fruta. Todas las parcelas que podemos se prensan y se vinifican por separado. El uso de depósitos de fermentación pequeños y barricas nos ayudan a vinificar por separado y en ir descubriendo las propiedades de cada parcela. Investigamos y descubrimos cosas nuevas cada día.

Desde el nacimiento del vino Marqués de Alella (actualmente Raventós de Alella), sus viñas han tenido que convivir con la urbanización de estas tierras tan cerca a Barcelona. En tiempos recientes, la ampliación del Parque Natural de la Sierra de Marina nos ha garantizado el futuro y nos hace ser especialmente optimistas en la futura conservación del patrimonio vitícola de Alella.

Vsitas:
previa reserva

Idiomas: Catalán, Castellano, Inglés

Precio aproximado: 15 €